מה עושים עם בעיה שלא נפתרת הרבה זמן?
בספינות המסע האירופאיות של המאה ה-17 וה-18 לא היה קירור, ולכן אכלו רק מזון שמחזיק חודשים רבים. רקיק יבש של קמח ומים, קשה כמו אבן. אחרי כמה שבועות הוא היה מלא בחרקים ובתולעים. מלחים נהגו לדפוק אותו על השולחן כדי לנער אותם החוצה. בשר בקר וחזיר נשמר בחביות של מי מלח. הבשר היה כל כך […]
